FIOCCO

Il corso diNatale di FIOCCO 2025

Ricotta di Pera terrina di foie gras

洋ナシとリコッタチーズ、フォアグラのテリーヌ

Antipasto bacaro di FIOCCO

フィオッコのバーカロ風前菜盛り合わせ

Pappa al pomodoro

preparata con i pomodori dellAzienda Agricola Kato

パッパアルポモドーロ

加藤トマトファームさんのトマトとパンのスープ

Fedelini freddi ai lattumi con caviale

冷製フェデリーニ、白子のソースキャビア添え

Raviolone ripieno di tuorlo duovo e fonduta di formaggio

卵黄とチーズフォンデュを詰めた”ラビオローネ”

Bigoli Salsa di pomodoro all’astice

”ビーゴリ”オマール海老の濃縮トマトソース

Guancia di manzo brasata al vino rosso con ｔartufo

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、黒トリュフがけ

Zucotto al pistacchio

ピスタチオのズコット

Caffe

コーヒーor紅茶